Bowmore Distillery
15 januari, 2021Bowmore är det första licensierade Islay-destilleriet. Det har stått vid stranden av Lochindaal, en sjö som mynnar ut i det vilda Atlanten, sedan 1779. Till denna dag fungerar destilleriet fortfarande på traditionellt sätt med ursprungsteknikerna för whiskytillverkning. Bowmore är fortfarande handgjord idag. Tid investeras i varje skede. Det är i valv nr 1, det gamla stenlagret som ligger i utkanten av Loch Indaal, som Islays magiska karaktär och århundraden av tradition tålmodigt kombineras för att skapa en whisky som sticker ut för sin komplexa balans av mild Islay-rökighet, maritim mineralitet, med ett överflöd av toner av färsk stenfrukt.
