Ardbeg Fermutation Committee Release 2022

Bourbonfat

Ardbegs värmepanna, installerad 1968, gick sönder i december 2007. Sex washbacks var då fyllda till bredden med dyrbar mäsk. Utan större framgång försökte de få igång pannan igen men tiden gick. Istället för att fermentera mäsken i sina brukliga 55 timmar så var dessa sex kar fyllda, först i dagar sedan i veckor. I ett försök att rädda mäsken så beslutade Dr Bill Lumsden och teamet på Ardbeg att ta bort locken på mäsktunnorna och låta vildjästen ta vid – vilken resulterade, enligt de själva, i den mest vilda Ardbeg buteljeringen någonsin.

Ardbeg Committee är en medlemsklubb och grundades officiellt den 1/1 2000 i en anda att man aldrig skulle låta destilleriet stänga igen. Varje år släpper Ardbeg en committee release.